photo Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Nous recrutons un(e) Tourier(ère) expérimenté(e) Contrat : CDI - Temps plein Lieu : Présentiel - La Pompadour Qui sommes-nous ? La Pompadour est une boulangerie-pâtisserie artisanale où chaque produit est réalisé sur place, avec soin et exigence. Notre équipe, s'engage chaque jour à proposer des créations faites maison, gourmandes et de qualité. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Tourier(ère) expérimenté(e) souhaitant s'investir durablement dans une maison conviviale et reconnue. Vos missions Sous la responsabilité des gérants, vous participerez à la production quotidienne des viennoiseries et produits feuilletés. Vous serez notamment chargé(e) de : Préparer les différentes pâtes destinées aux viennoiseries, tartes et feuilletés sucrés ou salés. Réaliser le façonnage, le fonçage et la cuisson dans le respect du savoir-faire artisanal. Veiller à la qualité, à la régularité et à la fraîcheur des produits. Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez autonome sur : La fabrication d'une large gamme de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, brioches, chaussons aux pommes, etc.). La[...]

photo Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Tourier(ère) expérimenté(e) souhaitant s'investir durablement dans une maison conviviale et reconnue. Vos missions Sous la responsabilité des gérants, vous participerez à la production quotidienne des viennoiseries et produits feuilletés. Vous serez notamment chargé(e) de : Préparer les différentes pâtes destinées aux viennoiseries, tartes et feuilletés sucrés ou salés. Réaliser le façonnage, le fonçage et la cuisson dans le respect du savoir-faire artisanal. Veiller à la qualité, à la régularité et à la fraîcheur des produits. Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez autonome sur : La fabrication d'une large gamme de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, brioches, chaussons aux pommes, etc.). La réalisation de pâtes sucrées et salées (quiches, pizzas.). L'ensemble du processus de production : pétrissage, tourage, façonnage, fermentation et cuisson. Profil recherché Expérience confirmée en tourage. Rigueur, ponctualité et sens du détail. Goût du travail en équipe et envie de transmettre. Passion pour le métier et envie d'évoluer dans une[...]

photo Cafetier / Cafetière d'hôtel

Cafetier / Cafetière d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Paris, 75, Paris, Île-de-France

1. Préparation des petits-déjeuners (cuisine dédiée) Préparer les petits-déjeuners en l'absence de buffet, dans une cuisine dédiée. Réaliser les encas et préparations simples : viennoiseries, pains, toasts, œufs, fruits frais, yaourts, assiettes sucrées et salées. Assurer le dressage des plateaux et assiettes selon les standards de l'hôtel. Adapter les préparations aux demandes spécifiques des clients (régimes alimentaires, allergies, préférences). Gérer les envois du petit-déjeuner en salle et/ou en room service. 2. Préparation et service des boissons Préparer et servir les boissons chaudes et froides : cafés, thés, chocolats, jus. Maîtriser l'utilisation des machines à café et veiller à la qualité constante des boissons. Assurer un service fluide, soigné et discret. 3. Mise en place et organisation Réaliser la mise en place quotidienne de la cuisine petit-déjeuner et de l'espace café. Organiser le poste de travail pour garantir efficacité et rapidité pendant le service. Assurer le nettoyage et la remise en état du matériel, de la cuisine et des espaces utilisés après le service. 4. Gestion des stocks et approvisionnements Contrôler les stocks de denrées[...]

photo Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Entreprise familiale de boulangerie fondée en 1932, notre Maison est reconnue pour la qualité de ses produits. Nous fabriquons dans le respect d'un savoir-faire artisanal : pains, biscuits et pâtisseries boulangères, que nous cuisons dans des fours à bois. Aujourd'hui, nous comptons 100 collaborateurs engagés avec pour principal objectif : faire rayonner notre Maison. C'est en gardant son intention de la première heure - faire un pain de haute qualité en utilisant des matières premières nobles et en conjuguant art de vivre, bien manger et créativité, que notre Maison s'est développée en France (5 boutiques à Paris et 1 manufacture) et à l'étranger (1 boutique à Londres). Plus de 1500 clients professionnels proposent nos produits : cafés, épiceries fines, restaurants, hôtels et grands magasins. Actuellement, nous recherchons un Chauffeur - Livreur (H/F) à temps partiel (7h/semaine uniquement le dimanche). Descriptif du poste - Vous assurez le chargement du véhicule au sein de notre Manufacture de Bièvres (91) ; - Vous effectuez les livraisons de nos clients et boutiques en respectant les tournées définies, les délais impartis, le code de la route et les consignes de sécurité[...]

Ressources supplémentaires